济源市8大推荐美食，这些地方美食你值得品尝
1、王屋山土馍
土馍是河南济源市王屋山区的汉族传统名点，属于豫菜系。土馍是用白面土烘焙的馍，颜色似土，故称土馍。其味清香可口，存放期长，并含有多种人体必须的微量元素，是一种高铁、高钙、高锌、高钾的传统食品。
2、济源牛肉丸
刚出锅的牛肉丸最合适干吃，丸子内炸的酥焦的孜然粒在嘴巴内释放，香而清新，完全不同于孜然粉香的那么浓郁；一把牛肉丸、一小撮香葱和香菜、加上一碗高汤，就成就了一碗清新开胃的丸子鲜汤，这样的美味怎么可以错过？
3、鸡蛋不翻儿
鸡蛋不翻是河南省济源市的传统特色小吃。鸡蛋不翻儿因在制作过程中不需反煎而得名，历史悠久、制作考究，风味独特，再加上浓郁的地方风情，独特的地方文化，鸡蛋不翻儿已深受大众喜爱。
4、锅盔牙
锅盔牙，是济源独特的风味小吃。它外形酷似织布梭，也像天空的月牙，故名“锅盔牙”。用发酵的小麦面粉团擀开、抹油、撒盐和调料后，制成中间厚四周薄的椭圆形饼坯（长约20厘米，宽约10厘米），放入炉中烤成两面焦黄色，然后顺长平分，将新切面并排放在鏊上烙成焦黄色即成。其外观色泽焦黄，口感酥焦，内里饼瓤层层油盐调料相间，绵软可口，香味扑鼻。
5、济源麻糖
济源特色美食麻糖呈黄褐色，长约18－20公分，宽约6－7公分，两头各分三块，中间有两缝崩裂，吃起来外焦里酥，香甜可口，逢年、过节、上供、瞧亲，甚至于在早些时候娶媳妇等都会用到它。
6、黄河鲤鱼
济源境内黄河鲤鱼以其金鳞赤尾、梭长健硕的优美外形和“甘、鲜、肥、嫩”的独特风味，令人赞叹。黄河鲤鱼在济源有糖醋、红烧、煎烧、清蒸等等多种做法，来到济源一定要尝尝看！
7、特色扣碗
扣碗是济源人桌上最常见的菜品之一，所有的菜品都是提前制作好放在大蒸笼里，客人随到随取，有蒸酥肉、蒸排骨、蒸蛋卷、蒸丸子等等等等，肉类酥软、素菜清爽，想吃什么就要什么，不需要等待，随点随吃。
8、黄菜煮馍
黄菜煮馍虽然在很多人眼里看来并不觉得出名，但在济源人的眼里，这一切都是家乡的味道。黄菜的清香可口，加上酥脆可口的馍馍，最是地道的济源菜了，再来一口汤，清淡而又鲜香。
以上是给大家分享的济源的8道地方美食，味道还不错，到济源的朋友可以找找尝尝，欢迎济(被pua是什么意思梗？被pua的意思就是你可能被欺骗了。或者正在遭受着pua。我们很多人认为pua只是在男女情感中的欺骗，其实职场、人际交往等各个方面我们都可能会面临被pua。)源的朋友给留言进行补充。
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