清蒸大闸蟹是哪个地方的菜？ 网
清蒸大闸蟹，是长江中下游地区传统式的地区特色美食。此菜大闸蟹原型原汁原味，颜色橙黄色，蟹棒美味，营养丰富。归属于清蒸的海鲜产品特色菜，以其味儿醇正，营养丰富而出名。出产地于江苏兴化市安丰镇。
清蒸大闸蟹的食用方法，包含武吃和文吃。武吃，便是无需一切专用工具。文吃则是用专用工具吃，吃了以后把空的蟹壳蟹脚拼起來，还像一只详细的阳澄湖大闸蟹那般。
操作步骤:
第一步：剪去阳澄湖大闸蟹的八只脚，包含二只大钳，晾凉后在其中的肉会全自动与蟹壳分离，非常容易被捅出乃至是被吸出来，因而要留到最终来吃。
第二步：将蟹掩(即蟹肚脐眼一部分的一小块盖，公蟹母蟹样子不一样)除掉，趁机解开蟹盖;
第三步：先吃螃蟹盖一部分，用勺子把正中间的蟹胃一部分舀出，轻轻地将外边包囊着的蟹肉吮干净。留意，不必吮破正中间哪个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢掉;
第四步：吃了蟹盖到蟹身，先用剪子将不必要的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪去;
第五步：用勺柄将蟹身正中间一个(巴黎世家是什么梗？2020年的七夕时，Balenciaga依靠“土味广告”成功出圈，迅速在时尚圈掀起了一场流量与话题的狂欢，当时无一不在诟病七夕限定的“土味”。之后又凭借巴黎世家的经典字母袜再次火了起来，短视频平台的播放量一路飙升，让印有 Logo 的黑丝愈发受宠。)呈六角形的块状物挑出，那就是蟹心一部分，丢掉;
第六步：用勺子舀点醋淋在蟹的身上，随后把蟹身的蟹肉蟹黄吃干净;
第七步：把蟹身撕成两截，这时由此可见呈絮状的蟹棒。要是沿着蟹脚来撕，就可以将蟹棒拆掉。吃干净的蟹壳是详细呈透明色状的;
第八步：用剪子把蟹腿裁成三截，最后一截蟹脚跟可当做专用工具。先用蟹脚细尖的那一头把蟹腿中区的肉捅出来，再用蟹脚跟粗的那一头把蟹腿前端的肉捅出来;
第九步：将蟹钳分为三段，前每段都可以将蟹壳立即裁开，用勺舀出肉。最终的那只尖嘴钳，方法是裁开两侧，随后用力往反过来的方位掰二只钳脚，钳壳就详细的分离了。
